Diario del vino · Sommelier professionista
Il vino ha una memoria. Qui trova una voce.
Bottiglie, territori, incontri e serate raccontati da Dante Cerioli, sommelier professionista: un archivio personale da leggere e da esplorare.
Il progetto editoriale
Non un feed. Un archivio vivo.
Una foto può fermare il momento. Una scheda può conservare ciò che quella bottiglia ha raccontato.
Ogni storia può raccogliere produttore, annata, territorio, descrizione, note di degustazione, abbinamento e memoria della serata. La fotografia si ingrandisce; il titolo apre il racconto completo.
Tracce
Sala, assaggi, incontri.
Tre immagini per raccontare l’origine di questo diario. Clicca una fotografia per guardarla a pieno schermo.
01 · Dal 2015
La sala, ogni giorno
Servizio, ascolto del tavolo, cantina e abbinamenti all’Osteria de l'Umbreleèr.
Cantina · Servizio · Accoglienza
02 · Degustazione
Leggere il vino nel bicchiere
Ogni bottiglia entra nel diario attraverso il contesto, l’annata, il servizio e le persone con cui è condivisa.
Territori italiani · Vini dal mondo
03 · Champagne
Una bottiglia, una memoria
Fotografia, etichetta, annata e racconto restano insieme, oltre il momento del servizio.
Maison · Cuvée · Annata
Cronologia delle serate
Date, menu e bottiglie restano nel tempo.
Gli eventi conclusi entrano nell’archivio con la loro locandina e il racconto completo.
Diario e dialogo
Dal racconto all’incontro.
Per condividere una bottiglia, approfondire una storia o conoscere i prossimi appuntamenti, contattami direttamente.